terça-feira, 25 de março de 2008

Sementes de sálvia: fonte de ômega-3


via Alimentação Saudável
por Andreia Torres

Sementes de sálvia (também conhecidas como chia seeds) são oleaginosas que podem ser incluídas em saladas, temperos, molhos, saladas de frutas, iogurtes. São mais ricas em fibras do que a aveia, mais proteína que a soja e mais ômega-3 que a linhaça, comparando a mesma quantidade destes alimentos. [Leia+]

"Um estudo publicado em novembro na revista científica Diabetes Care também mostrou que a semente é rica em cálcio e antioxidantes."

Um comentário:

babi_aloha disse...

Vendo sementes de chia para todo Brasil. Os interessados favor escrever ao meu email barbaramanni@hotmail.com.