O uso do aspartame é polêmico. A substância está na composição de adoçantes, refrigerantes, gomas de mascar, balas e especialmente em produtos diet. São mais de 5 mil itens.
Estudos e posicionamentos oficiais de entidades como a American Diabetes Association e a Sociedade Brasileira de Diabetes confirmam a segurança do uso do aspartame, inclusive para gestantes e crianças. Mas não faltam pesquisas na direção oposta, apontando os motivos pelos quais sua utilização deve ser restringida ou abandonada. [Leia+]
"O ácido aspártico pode causar lesões cerebrais e a fenilalanina, bloqueio da produção de serotonina, neurotransmissor responsável pelas sensações de bem-estar."
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