A dieta mediterrânea, típica daquela região da Europa, pode diminuir o risco de morte cardiovascular e câncer. Essa foi a conclusão de pesquisadores da Universidade de Florença, na Itália. Os especialistas realizaram uma revisão em artigos já publicados sobre o tema. A pesquisa abrangeu 12 estudos, com mais de 1,5 milhões de participantes, acompanhados durante 18 anos. [Leia+]
"Um prato da dieta mediterrânea é diferente da ocidental por conter apenas 8,5% de gorduras contra 20 a 25% dos pratos ocidentais. As bases da dieta mediterrânea são trigo, azeite de oliva, verduras e legumes. As carnes e os queijos são magros. Ainda aparece a figura de uma dose de vinho tinto a cada refeição."
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